Começaram na última quarta-feira, dia 05, as atividades do curso de queijos artesanais produzidos com leite de cabra. A procura pelo treinamento foi tão grande que ele vai seguir até a próxima sexta, dia 07, já que foi acrescentada mais uma turma. Ontem, já houve uma degustação para o público presente. Todos ficaram bem satisfeitos com o produto apresentado pelo professor Amaro Santos, do Capril Balde Cheio, de Aracaju, que veio ministrar as aulas. O gestor do município, Ângelo Ferreira, marcou presença no Centro de Excelência em Derivados de Carne e Leite, o Cedoca, onde acontece o evento. O curso faz parte da programação da 45ª Exposição Especializada em Caprinos e Ovinos de Sertânia, a Expocose, que tem destaque regional e acontece nesta semana, no município.